Поделиться статьей
  • Порадовать близких вам помогут вкусные и сладкие шоколадные оладушкиВремя готовки: 20 мин.;
  • Порции: 8;
  • Ккал: 243;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 6 г / 12 г / 27 г.

Всем тем, кто любит сладкие блюда, шоколадные оладушки можно подавать с какао или с кофе, а для красоты их можно украсить взбитыми сливками. Но, как их сделать – читаем ниже.

Шоколадные оладьи: на кефире рецепт с начинкой, фото на молоке, банановые за 5 минут как приготовить

Ингредиенты

  1. Кефир – 400-500 мл;
  2. Какао – 40-50 гр.;
  3. Яйцо – 1-2 шт.;
  4. Сода – 2-3 гр.;
  5. Мука – 300-400 гр.;
  6. Лимонный сок – 5-10 мл;
  7. Сахар – 60-100 гр.;
  8. Половинку плитки горького шоколада.

Как приготовить шоколадные оладьи на кефире дома

Для того чтобы точно взвесить все компоненты, необходимо воспользоваться электронными весами. К какао порошку можно добавить мелко натертую половинку плитки горького шоколада. В какой-либо емкости сначала смешиваются лимонный сок, яйца, сахар, вся смесь перемешивается, и далее добавляются оставшиеся компоненты.

Для получения однородной массы лучше всего воспользоваться блендером.

Смесь должна получиться достаточно густой, но если смесь будет слишком густой, рекомендуется добавить немного кефира.

Шоколадные оладьи: на кефире рецепт с начинкой, фото на молоке, банановые за 5 минут как приготовить

Для того чтобы правильно испечь шоколадные оладьи на кефире, следует тщательно ознакомиться с нюансами их приготовления

Смесь долго выдерживать ее не следует, и можно сразу же приступать к приготовлению.

  1. Сковородку нужно тщательно разогреть, и смазать ее растительным маслом, лучше всего, использовать сковородки с тефлоновым покрытием, тогда понадобится минимальное количество масла.
  2. Обжаривать оладушки необходимо быстро, буквально в течение 1–2 минут, в ходе жарки они должны слегка увеличиваться в размерах и, после остывания, они должны остаться такими же.

Некоторые хозяйки добавляют в такую смесь немного ванилина вместо шоколада, в зависимости от того, кто, какие вкусы любят. А также благодаря тому, что готовить такие оладушки можно достаточно быстро, это будет оптимальный вариант для быстрого завтрака или перекуса.

Неповторимые шоколадные оладьи: рецепт для хозяек

Чтобы оладьи получились вкусными и аппетитными, необходимо приготовить идеальное тесто.

Для этого необходимо делать все в соответствии с рецептом.

  1. В блендере необходимо смешать сахар или мед в количестве около 2 ст. л. или наломанную плитку шоколада с бананом, добавить немного воды или кефира. Муку просеивают и тоже смешивают с получившейся массой. В нее также добавляется 1 ст. л. растительного масла, половинку чайной ложки соды, и 1 ст. л. яблочного уксуса. Причем, желательно в кефир добавить сначала соды, а потом уже остальные ингредиенты.
  2. Для того чтобы смесь получилась более жидкой, можно в нее добавить немного воды или кефира, если планируется приготовить постные блины, то лучше добавить воды.
  3. Оладушки формируются столовой ложкой и выкладываются на разогретую сковородку. Оладушки обжариваются до тех пор, пока не появится золотисто-коричневой корочки.

Готовые оладушки выкладываются на тарелку, поливаются медом или украшаются кусочками фруктов или ягод.

Такой рецепт бананово-шоколадных оладушек считается диетическим.

В них нет каких-либо тяжелых продуктов, яиц или сливочного масла.

Необычные оладьи с шоколадной начинкой: готовим сами

Чтобы приготовить оладушки с начинкой на кефире или молоке, необходимо следовать рецепту.

Шоколадные оладьи: на кефире рецепт с начинкой, фото на молоке, банановые за 5 минут как приготовить

Особым вкусом отличаются оладьи на кефире с шоколадной начинкой

А именно:

  1. Одно яйцо необходимо взбить вместе с сахаром (его нужно взять в количестве 2 ст. л), после муку следует просеять, и смешать ее с разрыхлителем, и добавить немного ванилина в количестве 1 ч.л.
  2. Взбитое яйцо с сахаром смешивается с мукой и для того, чтобы тесто было более жидким, в него добавляют молоко или кефир.
  3. Когда смесь будет готова, сковородку разогревают, добавляют немного растительного масла, и обжаривают оладушки с двух сторон.
  4. Шоколадную плитку (можно даже 2, если оладушков много) растапливают на водяной бане, один оладушек намазывают шоколадом, а сверху кладут второй.

Также готовые оладушки можно посыпать сахарной пудрой.

По желанию, можно также приготовить в смесь – добавить в основные компоненты персик, малину, клубнику, изюм и прочие компоненты, в зависимости от предпочтений хозяек.

Вводит эти компоненты можно не только в тесто, но и укладывать между двумя оладушками.

Вкусные шоколадные оладьи (видео)

Такие рецепты, приведенные выше, успешно можно подавать не только на завтрак, но и угостить гостей. На самом деле, таких рецептов существует достаточно много. У каждой хозяйки есть много любимых рецептов, которые длительное время радуют не только своих родственников, но и много гостей, которые пробуют такие аппетитные оладушки.

Шоколадные оладьи на кефире: рецепт (фото)

Шоколадные оладьи: на кефире рецепт с начинкой, фото на молоке, банановые за 5 минут как приготовить

Сперва следует заранее подготовить все ингредиенты для приготовления оладий

Шоколадные оладьи: на кефире рецепт с начинкой, фото на молоке, банановые за 5 минут как приготовить

В небольшой емкости смешиваем все жидкие ингредиенты, включая кефир, яйцо. Добавляем одну столовую ложку подсолнечного масла

Шоколадные оладьи: на кефире рецепт с начинкой, фото на молоке, банановые за 5 минут как приготовить

Теперь постепенно добавляем соль, сахар, какао-порошок и пшеничную муку. Тщательно перемешиваем тесто

Шоколадные оладьи: на кефире рецепт с начинкой, фото на молоке, банановые за 5 минут как приготовить

Тесто следует перемешать до однородной массы

Шоколадные оладьи: на кефире рецепт с начинкой, фото на молоке, банановые за 5 минут как приготовить

Наливаем на сковороду подсолнечное масло и хорошо его разогреваем. Аккуратно столовой ложкой выкладываем оладушки

Шоколадные оладьи: на кефире рецепт с начинкой, фото на молоке, банановые за 5 минут как приготовить

Подавать оладьи можно со сметаной или вкусным сладким соусом. Приятного аппетита!