Ранее вино хранилось вместе с основными продуктами питания и другими напитками в сосудах. Однако, с течением времени, появилась необходимость в создании хранилищ, специально предназначенных для хранения вина в оптимальных условиях, чтобы поддерживать его вкус. Жители Древнего Египта вырубали специальные гроты в скалах, чтобы достигнуть этой цели.
В наше время благодаря современным технологиям винный погреб можно обустроить в любом месте: в небольшой городской квартире, в просторном загородном коттедже, в многоэтажном офисном здании. Классический винный погреб обычно предпочитают владельцы частных домов, а в городе решением чаще становится винная комната малого либо среднего размера. Если целую комнату под хранение вина отвести не представляется возможным, то прекрасной альтернативой ей станет винный шкаф, который займет лишь небольшое пространство в любом удобном для этого помещении.
Материалы для отделки комнаты или погреба подбираются со всей серьезностью и тщательностью, ведь они должны отвечать строгим требованиям, связанным со спецификой данного помещения. Лучшим вариантом принято считать массив дерева. Предпочтение при выборе отделки для стен отдается лиственнице и дубу, но популярностью пользуются также береза, вяз, клен, ясень, бук и прочие твердые породы. Напольное покрытие также может быть изготовлено из натуральной древесины, обычно это паркет либо половая доска. Однако возможен и вариант покрытия из камня или отделка керамической плиткой.
Винный погреб на заказ
Выбор мебели для винных погребов не ограничивается исключительно стеллажами, на которых размещаются бутылки с дорогими напитками. Если позволяет место, то в погребе можно установить небольшой столик, повесить полочки для бокалов и других аксессуаров, необходимых для дегустации вина. Бокалы должны быть представлены в разных формах, ведь вкус и полнота его раскрытия зависит от того, в емкости какой формы подается тот или иной сорт вина. Эта взаимосвязь была замечена 50 лет назад австрийским виноделом Клаусом Йозефом Риделем.
При разработке проекта винного погреба для коттеджа или винной комнаты для квартиры либо офиса учитываются размер и другие особенности отведенного под данную цель помещения. Для обстановки можно использовать типовую мебель, однако по желанию владелец может заказать отдельные предметы по индивидуальному дизайну. Такая мебель отличается изысканностью и неповторимостью, ведь при ее создании мастера могут использовать патинирование, резьбу по дереву, серебрение, тонировку, другие художественные технологии.