Настоящая подставка для ножей улучшит не только организацию хранения, но и повысит безопасность на кухне. Хранение ножей в ящиках, хоть и распространено, не всегда безопасно, так как можно пораниться острыми лезвиями при доставании ножей из ящика. Лучше использовать удобную подставку для ножей.
Подставка, представленная в данной статье, рассчитана на 6 ножей с обычным лезвием и один широкий нож. Выглядит подставка как деревянный кубик со скошенным верхом, что позволяет удобно хранить ножи в наклоненном состоянии. Изготавливается деревянная подставка из брусков одинакового размера (25 штук, по пять штук в пяти рядах), лишь некоторые из них (9 штук) немного отличаются по толщине для формирования пазов под лезвия ножей. Эти пазы формируются рубанком. Три из брусков со щелями под лезвия тоньше основных на 8 мм, а шесть остальных – тоньше на 4 мм.