Удобрения содержащие азот существенно повышают урожайность овощей и ягод. Если растения получают достаточное количество азота, то можно рассчитывать на хорошие урожаи. Азот важен, так как он регулирует синтез белков и улучшает питание и всасывание полезных веществ. Если азота хватает, то растения не только здорово развиваются, но и плодоносят больше.
Азот может влиять на качество и вкус плодов, улучшает их сохранность и устойчивость к различным вредителям грибкового и бактериального вида.