Выращивание гусей является деятельностью, предназначенной для фермеров, знакомых с основами птицеводства. Новички лучше начинать с меньшими видами птиц. Но если у вас есть возможность предоставить оптимальные условия для существования гусей, то выращивание их может принести стабильный доход. Для этого вам понадобится собственная земля площадью не менее 1 гектара, которую вам придется приобрести за 200-300 тыс. рублей.
Гусиная ферма как бизнес
Составляем бизнес-план
Затраты
Для создания небольшой гусиной фермы понадобится:
-
;
- помещение. Легче всего переоборудовать под птичник сарай или коровник. Но если готового помещения нет, его нужно построить. Строительство или ремонт помещения и закупка оборудования обойдется в 150–200 тыс. руб.;
- документы. Гусиная ферма требует множества разрешений, справок и сертификатов. Не все они выдаются бесплатно. Поэтому полный пакет документов обойдется вам в 15–30 тыс. руб.;
- гуси. Гусят нужно покупать только у сертифицированных поставщиков. Их стоимость зависит от возраста. Только что вылупившихся птенцов продают за 20–50 руб., стоимость более взрослых птиц составит 100–160 руб. в зависимости от региона. Если вы хотите начать с небольшого стада, вам хватит 100 гусей. Их покупка обойдется в 2–16 тыс. руб.;
- корм и подстилка. Затраты, на первый взгляд, будут большими, но окупятся они быстро. Покупка корма для стада из 100 гусей обойдется в 60–75 тыс. руб.
Итак, первоначальное обустройство фермы и покупка кормов обойдется вам в 427–621 тыс. руб. Конечно, эта сумма может существенно отличаться в разных регионах.
Для начала разведения гусей понадобится серьезное капиталовложение
Доходы
Гуси приносят хорошую прибыль, поскольку их производство почти безотходно. Гусиная ферма производит:
- мясо, жир и гусиную печень (дорогостоящий деликатес фуа-гра);
- яйца;
- молодняк;
- перо и пух;
- гусиный помет.
Опытные фермеры утверждают, что при правильной организации ферма окупится за 1–3 года.
-
- Гусиные яйца
-
- Мясо гуся
-
- Гусята
Документы
Чтобы заниматься разведением гусей, нужно оформить следующие документы:
- статус ИП с указанием кода по ОКВЭД (51.32 для оптовой торговли и 52.22 для розничной);
- ветеринарные справки по форме №1 (на молодняк и инкубационные яйца), №2 (на мясо и яйца), №3 (на пух, перо и помет);
- разрешение на открытие фермы от санитарно-эпидемиологической, ветеринарной и пожарной служб;
- справку о ветеринарном благополучии фермы;
- сертификаты на продукцию (на каждый продукт – отдельный сертификат).
Заметка! Кроме того, нужно быть готовым ко всевозможным проверкам от Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Ростехнадзора, пожарной инспекции.
Рентабельность разведения гусей
Разведение гусей
Разведение гусей — идея для бизнеса
Обитатели гусиной фермы не требуют особых условий содержания. Птицы крайне неприхотливы: они обладают отличным иммунитетом, редко болеют и быстро осваиваются на новом месте. Но для того, чтобы гуси быстро набирали вес и активно плодились, им нужно много пространства.
Гусятник
Важное правило разведения гусей
Породы гусей: какую выбрать?
Выбор породы зависит от того, для каких целей вы собираетесь разводить гусей. На откорм и последующий забой подойдут мясные породы, для продажи яиц и молодняка – яйценосные. Поскольку гусиные яйца – продукт не очень востребованный, лучше начать с мясных пород.
Если вы начинающий птицевод, обратите внимание на крупных серых и холмогорских гусей. Это самые неприхотливые породы, а их гусыни хорошо насиживают яйца.
Масса и яйценоскость гусей разных пород
Выбор породы зависит и от региона. Для южных областей подойдут горьковский или роменские гуси; для областей с умеренным климатом и повышенной влажностью – уральские. Для того, чтобы птицы неслись активнее, представителей вышеназванных пород можно скрестить с китайским гусем.
Китайские серые гуси
Помещение
Гусятник на 100 птиц должен иметь размер 50–70 м2. Высота помещения должна составлять 1,5–2 м. Для обустройства птичника пригодится любое деревянное строение (сарай, коровник).
Гусятник внутри
В птичнике должны поддерживаться оптимальные условия:
- сухость, поскольку гуси не любят влаги;
- отсутствие сквозняков;
- температура в любое время года – не меньше 8ºС;
- освещение – около 14 часов в сутки.
Самое уязвимое место гусей – это лапы. Поэтому следите, чтобы птичник всегда был застелен слоем чистой соломы не менее 30 см. Летом пол можно покрыть менее теплыми материалами – песком или опилками.
Помещение для разведения гусей
От чистоты и сухости помещения будет зависеть здоровье птиц: грязная подстилка загрязнит пух и перья гусей. Мокрый и грязный пух перестанет греть, и птицы могут простудиться.
Подстилка для гусей
Заметка! Солома с пометом – отличное удобрение. Но поскольку гусиный помет выделяет аммиак, подстилку нужно посыпать суперфосфатом.
Птичник следует разделить на зоны:
- для взрослы птиц;
- для инкубации;
- для только что вылупившихся птенцов;
- для гусынь-наседок.
Последние требуют особого содержания. Гнезда для них должны находиться в сухом темном месте и отделяться друг от друга деревянными перегородками. Чтобы избежать конфликтов между гусынями, достаточно установить перегородки высотой 15–20 см. В них не должно быть щелей и просветов. Дно гнезд нужно утеплить пышной подстилкой и гусиным пухом.
Гусь в гнезде
Кормушки и поилки
В помещении должны быть оборудованы кормушки и поилки. Кормушки можно изготовить самостоятельно из досок или фанеры и подвесить на высоту 20 см: это поможет избежать рассыпания корма. Обеспечьте птиц достаточным количеством кормушек, чтобы во время кормежки они не давили и не затаптывали друг друга.
Кормушка для птиц
Для только что появившихся гусят нужно установить отдельные кормушки с невысокими бортиками. На 3-ий день их можно заменить корытцами, чтобы птенцы не растаскивали корм по всему помещению и не топтали его. В возрасте 1 месяца их можно допускать к кормушкам для взрослых птиц.
Поилки сооружают из деревянных корыт или ведер. Главное, чтобы их невозможно было опрокинуть, иначе птицы испортят подстилку. Воды у гусей должно быть много: они ее не только пьют, но и чистят ею клюв.
| Иллюстрация | Описание | Принцип действия и дополнительная информация |
|---|---|---|
 Кормушка для птиц под банку |
Кормушка для птиц бункерная (под банку). Подходит под любую банку 1 литр, 2 литра, 3 литра, 5 литров. |
Как только уровень корма снижается в кормушке, свежий корм тут же поступает в кормушку из банки |
 Поилка для птиц под банку |
Поилка для птиц вакуумная (под банку). Подходит под любую банку 1 литр, 2 литра, 3 литра, 5 литров. |
Как только уровень воды снижается в поилке, свежая вода тут же поступает в поилку из банки. |
 Кормушка для птиц бункерная 10 литров |
Подходит для цыплят, кур, уток, индюков, гусей и другой птицы. | Как только уровень корма снижается в кормушке, свежий корм тут же поступает в кормушку из бункера. |
 Поилка для птиц вакуумная 10 литров |
Цена на складе: — 1100 руб 900 руб. Объем поилки — 10 литров Подходит для цыплят, кур, индюков и другой птицы. |
Как только уровень воды снижается в поилке, свежая вода тут же поступает в поилку из банки. |
 Кормушка для птиц бункерная 5 литров |
Подходит для взрослых гусей и маленьких гусят. | Принцип действия аналогичен предыдущим. |
 Кормушка для птицы |
Кормушка для птицы насыпного типа. | Количество ячеек в поддоне — 8. Размер: 500 Х 110 Х 140 мм. |
 Поилка для птиц под бутылку |
Подходит под любую пластиковую бутылку — 1 литр, 1,5 литра, 2 литра, 3 литра. | Гуси получают чистую воду, экономится время птицевода за счет создания запаса воды. |
 Поилка ниппельная |
Поилка ниппельная на круглую трубу ø25 мм. (360 °) | Вкручиваются в соответствующее по размеру отверстие в трубе. Так же используются ниппельные поилки с резиновым уплотнителем, которые плотно вставляются в трубу в отверстие без резьбы. |
 Чашечные поилки |
Чашечные и микрочашечные поилки используется в автоматических линиях поения при напольном и клеточном содержании. Применяются для поения молодняка (гусят) и взрослой птицы. | При условии, что вы правильно настроили систему поения, Ваша птица будет всегда получать свежую и чистую воду. |
Оборудование
Гусиная ферма не требует сложного и дорогого оборудования, но для ее бесперебойного функционирования нужно приобрести ряд приборов:
- инкубатор;
- систему отопления или обогреватели;
- овоскоп;
- неяркие лампы.
Овоскоп
Кормление
Для набора 6–7 кг веса гусь должен съесть 13 кг зерновых и 3 кг бобовых. Если вы планируете продавать гусей весом 4–5 кг, то в расчетах количество корма можно сократить вдвое. Также гуси должны иметь возможность ежедневно гулять на пастбище: в день они могут съесть до 2 кг травы.
Норма комбикорма для гусей
Рацион гусей должен быть разнообразным:
- трава (крапива, одуванчики, клевер);
- бобовые (вымоченный горох, кормовые бобы);
- творог и простокваша;
- злаки (ячмень, пшеница, овес);
- отруби;
- дрожжи, рыбий жир;
- корнеплоды;
- мел, яичная скорлупа или молотые ракушки.
Если вы не используете специальный комбикорм для гусей, то в пищу им нужно добавлять витамины и минералы:
- А, Е, В2, D;
- кобальт;
- каротиноиды.
Другие добавки также смогут существенно повысить плодовитость птиц и скорость их роста. Опытные птицеводы советуют дважды за весь период жизни гуся поить его антибиотиками: первый раз в возрасте 1 недели, второй – 1 месяца. Это снизит риск заболеваний, и вам не придется тратиться на услуги ветеринара.
Рацион гусят
Совет! Кормить только что вылупившихся птенцов нужно сразу. Чем раньше гусята напьются и поедят, тем быстрее будут развиваться. Птенцов до 1 недели кормят специальным комбикормом через каждые 2 часа.
Пастбище
Основную часть дня гуси проводят на пастбище. Если птиц много, то пастбище должно занимать не менее 1 га земли: лугов, пустошей, оврагов и косогоров. Его нужно огородить пластиковой сеткой высотой 10 см, чтобы птицы не разбежались.
Возможность гулять на свежем воздухе важна для гусей: это благотворно скажется на их росте и плодовитости. Летом они могут находиться вне птичника до 90% дневного времени.
Замечательно, если на пастбище будет естественный водоем с заросшими травой и кустарником берегами. Гуси любят проводить время на воде, чистить перышки и клюв. На качестве пуха и пера водные процедуры отразятся благотворно. Если естественного пруда нет, можно выкопать искусственный и обсадить его газонной травой.
Гуси на выгуле
Формирование племени
Чтобы не приходилось постоянно закупать молодняк, нужно позаботиться о формировании племени гусей. На 1 самца должно приходиться 3–4 самки. Родителей подбирают так, чтобы птицы не имели родственных связей: в противном случае птенцы будут плохо развиваться и медленно набирать вес, и порода измельчает. Птиц для разведения нужно приобретать у разных заводчиков.
Признаки хорошего гуся-производителя
Серьезно подойдите к выбору самцов. Отличительные качества хорошего гуся-производителя:
- на хвосте не менее 18 рулевых перьев;
- куприкова железа в верхней части хвоста широкая, в идеале – двойная;
- тонкое перо на «ножницах» крыльев длиннее толстого;
- на внутренней стороне клюва большое количество бугорков;
- левая складка на животе длиннее правой.
На фото белые гуси
Заметка! Самец полезен для разведения до 10 лет, однако часть «родителей» лучше ежегодно обновлять. Каждый год в стадо добавляют 20–30% молодых особей.
Выведение птенцов
Самки откладывают яйца в период с февраля по март. Каждая гусыня за сезон может принести 4–5 гусят при естественном насиживании и 9–15 гусят при инкубаторном выведении.
Чтобы получить птенцов одного возраста, нужно собирать все снесенные яйца и хранить в сухом помещении при температуре 7–13ºС. Когда наберется достаточное количество, их подкладывают к самкам. До этого момента гусыням нужно подложить в гнездо по 1 яйцу. Когда придет время подкладывать яйца для высиживания, это яйцо забирают.
Утка и птенцы
Все яйца нестандартной формы, размера или цвета отбраковываются. Яйца проверяют на овоскопе дважды: через 10 и через 27 дней. Если желток двойной, располагается не в центре яйца, а в белке присутствуют затемнения и пятна, такие яйца идут в утиль. На 28 день яйца под наседками нужно сбрызнуть водой: тогда на 30–31-ый день появятся птенцы.
Сбыт продукции
Реализация продукции
Продукцию гусиной фермы охотно покупают:
- супермаркеты;
- рестораны;
- частные лица;
- начинающие фермеры;
- текстильные предприятия;
- владельцы приусадебных хозяйств.
Инкубационные яйца и утята
Достоинством гусиной фермы является то, что забивать птиц на мясо можно по мере необходимости. Поэтому не нужно покупать морозильное оборудование. Кроме того, исключены потери в результате просрочки продукции.
Пример финансирования гусиной фермы
Достоинства и недостатки гусиной фермы
Большая гусиная ферма — фото
Достоинства:
- нет необходимости покупать дорогостоящее оборудование;
- времени гусиная ферма отнимает немного;
- рентабельность – от 35 до 100%;
- окупаемость – 1–3 года.
Разведение гусей как бизнес очень выгодно
Недостатки:
- нужно сертифицировать каждый продукт;
- потребуются немалые затраты на старте;
- сложно сбывать продукцию.
Разведение гусей – неплохой бизнес для людей, готовых серьезно заниматься птицеводством. Если правильно организовать дело, то гусиная ферма может приносить хороший доход.
Фермерский бизнес: разведение и выращивание гусей
Гусиная ферма. Бизнес-план. Файл для скачивания
Бизнес-План