В конце XX века в Израиле были выведены маленькие помидоры черри, которые вскоре стали неотъемлемой частью ресторанного и домашнего меню. Они называются «вишня» из-за сходства с этими фруктами. Целью селекции томатов черри было создание помидоров, более подходящих для южного климата.
Помидоры черри: сорта, разновидности
В результате удалось получить плоды, по ряду причин выигрывающие у классических томатов:
- Черри растут не поодиночке, а гроздями, что облегчает сбор урожая и употребление продукта.
- По сравнению с крупными собратьями вкус более насыщенный и сладкий.
- Срок хранения у черри значительно дольше (не портятся, не растрескиваются).
- Компактный размер делает помидоры удобным украшением и закуской, так как они не требуют кропотливой нарезки. Это и сладковатый вкус делает их отличным лакомством для детей.
- Цветовое разнообразие делает черри не только вкусовой добавкой, но и важным элементом декорирования стола, сада.
- Плоды обладают ярко выраженными диетическими свойствами. Они полезны для работы сердечно-сосудистой системы, обмена веществ, обеспечивают профилактику онкологических заболеваний, защищают от преждевременного старения.
- Мелкая корневая система позволяет выращивание в домашних условиях, в том числе в обычных в цветочных горшках.
Помидоры черри можно выращивать в обычном цветочном горшке на подоконнике
Несмотря на то, что у людей сложилось вполне конкретное представление о черри, вид включает в себя множество сортов. Они различаются окраской: бывают красными, зелеными, желтыми, черными, размерами: имеют продолговатую, круглую, грушеобразную форму. Общим для всех черри является вес плода, не превышающий 25 г. Многие сорта были специально адаптированны к условиям климата нашей страны, выращиванию в теплицах, на балконах и лоджиях. Каждый отдельный сорт имеют свою специфику ухода и выращивания.
Разноцветные помидорки черри
В зависимости от размера кустов сорта подразделяются на три группы:
- Детерминантные.
- Индетерминантные.
- Полудетерминантные.
Разнообразие форм помидор черри
Разница между ними в основном заключается в росте кустарника и размере плодов:
| Длина стебля (м) | Размер плода в диаметре (см) | Вес плода (г) | |
|---|---|---|---|
| Индетерминантные | 1,8-3 | 7-10 | 25-30 |
| Полудетерминантные | 1-1,8 | 3-6 | 15-25 |
| Детерминантные | 0,4-1 | 1-3 | 7-15 |
Многообразие черри очень велико, к тому же то и дело появляются новые разновидности. Мы рассмотрим самые востребованные и популярные из них.
Особенности детерминантных сортов
Содержание
К данной группе относятся низкорослые помидоры, которые считаются оптимальным вариантом для домашнего разведения. Помидоры отличаются небольшими размерами и весом, кусты невысоки (около 40-50 см). Они неприхотливы, и их выращивание не сопряжено с некоторыми характерными сложностями. К примеру, в большинстве случаев низкорослые сорта не нуждаются в пасынковании. Это связано с особенностью их роста: каждый отдельный побег заканчивается кистью.
Схема формирования куста томатов
Однако если растение становится слишком кустистым, можно обрезать лишние ветви — но ни в коем случае не листья. Это плохо действует на куст и не способствует его плодовитости. Маленький размер кустов не требует сложных подвязок, но нужно следить, чтобы плоды не касались грунта.
Как правильно прищипнуть куст томатов
Детерминантный сорт отличается скороспелостью — созревание наступает на 70-80 день с момента появления всходов. Первое соцветие появляется над 6-7 листом, в дальнейшем новые образуются через 1-2 листа, или друг над другом. Кусты быстро разрастаются и дают богатый урожай — одна кисть содержит 20 и более томатов. Рост останавливается самостоятельно и в нужный момент. Компактный размер позволяет не пересаживать растение, легко адаптировать его к комнатным условиям, содержать в цветочных горшках и подвесных корзинках. Черри, выращенные дома, имеют лучшие вкусовые качества по сравнению с теми, что продают в супермаркетах.
Как помидоры черри в горшке
Для выращивания на балконе в горшках или корзинках лучше всего подойдут следующие сорта:
- Минибел — крайне неприхотливый и плодоносный сорт, томаты весят 15-20 г.
Томат Минибел
- Пигмей — хороший вариант для горшечного разведения, требует мало места. Плоды круглые, ярко-красного цвета.
Пигмей томаты
Пигмей томаты комнатный
- Бонсай — мелкие, но тесно посаженные плоды для любителей кисло-сладкого вкуса.
Бонсай томат
Бонсай томат в горшке
- Балконное чудо — скороспелый куст, который быстро останавливается в росте и дает сочные и сладкие плоды.
Томат Балконное чудо
- Садовая жемчужина — отличается плодами розового цвета.
Томат Садовая жемчужина
- F1 Черри Кира — оранжевые плоды, считаются одними из самых сладких и ароматных.
F1 Черри Кира
- Клюква в сахаре — скороспелый, крайне простой для выращивания куст. Плоды имеют темно-красный оттенок, сладкий вкус делает сорт идеальным для консервирования.
Томат Клюква в сахаре
- Детский сладкий — небольшой скороспелый сорт с ярко выраженной сладостью. Прост в уходе и неприхотлив к погодным условиям.
Детский сладкий томат
- Пиноккио — один самых удобных для домашнего разведения сортов, красные круглые плоды.
Томаты Пиноккио
Индетерминантные сорта черри
Большая часть существующих сортов относится к этой и полудетерминантной категории. В основном такие помидоры разводятся в теплицах или на открытом грунте. Высокорослые черри куда более требовательны в уходе: они нуждаются в подвязывании, пасынковании, пересадке рассады. Но и плоды, полученные с такого растения, значительно крупнее. Размер куста может достигать в длину 2-3 метра.
Схемы посадки томатов
Пасынкование побегов необходимо, чтобы растение не расходовало на них лишнюю энергию. Тогда основная часть силы кустарника придется на плоды, которые станут крупнее и вкуснее. Обрезать побеги лучше с утра и в хорошую погоду, чтобы солнце в течение дня поспособствовало заживлению надрезов. Лучше оставлять 1-2 см побега при обрезке, чтобы не травмировать основной стебель.
Обратите внимание! Чем реже расположены кисти с томатами на деревце, тем больше растению необходимо пасынкование. В идеале расстояние между кистями не должно превышать 2-3 листа.
Как вырастить томаты черри на открытой грядке
Технология выращивания высокорослых черри схожа с выращиванием обычных томатов. Сеять семена необходимо не раньше начала апреля, чтобы иметь возможность уже в мае переместить всходы в теплицу. При таком раскладе плоды можно будет получить до начала холодов, и специальное обогревание теплицы не понадобится. Подросшие кусты необходимо подвязывать — иначе стебель не выдержит тяжести гроздей.
Популярностью среди огородников пользуются следующие сорта:
- Черная вишня — выращивается в открытом грунте, имеет рекордные сроки созревания — 65 дней. Достигает высоты в 3,5 м. Плоды крупные, круглые, темного оттенка.
Томат Черная вишня
- Злато — высокий куст почти без пасынков, дающий ярко-желтые округлые плоды.
Томат Злато
- Мадейра F1 — гибрид, выведенный специально для неотапливаемых теплиц. Крайне устойчив к климатическим условиям и вертициллезу.
Томат Мадейра F1
- Ильди — очень плодоносный сорт с большим количеством мелких желтоватых плодов. Сладкий, отлично подходит для консервирования.
Томат Ильди
- Барбарис — мелкие, очень сладкие плоды, в одной кисти содержится до 50 штук.
Томат Барбарис
- Танец со смурфами — плоды имеют практически черный цвет с красноватыми переливами по краям. Отличается высокой урожайностью.
Томат Танец со смурфами
- Киш-миш оранжевый — по времени созревания занимает среднюю позицию (примерно 100 дней). Высотой достигает 2 м, приносит ярко-оранжевые плоды. На одной кисти в среднем умещается 20 помидоров.
Киш-миш оранжевый томат
Полудетерминантные сорта
Представляют собой золотую середину между высокорослыми и низкорослыми кустарниками. Они относятся к раннеспелым, при этом занимая немного пространства, могут выращиваться как в теплицах, так и дома. Стебель такого кустарника самостоятельно прекращает развиваться после образования 8-12 кистей. При работе с сортами также требуется пасынкование, но рекомендуется оставлять хотя бы один придаток на случай вершкования кисти. Не следует обрезать у кустов все листья: должно оставаться хотя бы 20 штук, что особенно важно в жарких условиях.
Примеры полудетерминантных сортов:
- Пляжный черри — черные, кисло-сладкие плоды, вкус которых напоминает винный.
Пляжный черри
- Буржуазный принц — крайне плодоносный сорт, помидоры ярко-красные.
Буржуазный принц черри
- Черри Ликопа — славятся высоким содержанием ликопина. Сорт раннеспелый, приживается практически в любой почве. Плоды достигают максимального для черри веса, имеют овальную форму и насыщенный красный цвет.
Черри Ликопа черри
- Медовая капля — грушевидные плоды ярко-желтого цвета и большой плотности.
Медовая капля томат
Общие рекомендации по выращиванию помидоров черри
Рассаду лучше приобретать в количестве большем, чем то, которое требуется вам для урожая — приживутся не все семена. Уход за только что посаженными семенами должен быть очень тщательным, так как это фундамент вашего будущего урожая. Если вы сажаете черри в домашних условиях, емкость с грунтом лучше ставить на подоконник, чтобы туда попадали солнечные лучи.
Рассада помидор черри
При правильном уходе вы должны увидеть всходы уже через 5 суток. Как только на ростках образуется 3-5 листочков, необходимо будет обеспечить каждому из них отдельное жилище. Поливка черри должна производиться ежедневно: кожица плодов очень нежна и восприимчива к засухе. Однако важно не переборщить: заливание тоже не пойдет растениям на пользу.
Важно! При поливке старайтесь, чтобы капли не подали на само растение. Избыток влаги может привести к ряду заболеваний, характеризующихся появлением на листьях пятен. Вредна и повышенная влажность в помещении — в идеале она не должна превышать 70%. Теплицу или комнату нужно регулярно проветривать.
Уход за помидорами Черри: особенности
Время от времени рыхлите почву, обеспечивая кислороду доступ к корням. Частая органическая подкормка не требуется: проводить ее раз в 3-4 недели будет достаточно. Если вы собираетесь впоследствии пересаживать черри в открытый грунт, предварительно рассаду нужно немного закалить. Выносите ее ежедневно на несколько часов на открытый воздух.
Собирать урожай нужно точно вовремя: как только помидоры приобретут ту окраску, которая свойственна этому сорту. Преждевременный сбор чреват потерей вкусовых качеств, то же самое касается переспелых плодов. Черри будут радовать вас урожаем до тех пор, пока температура в теплице или на улице не опустится ниже 8 градусов.