Перец, известный как жгучий, чили или горький, является всеми знакомым продуктом, который используется в блюдах кухонь всего мира в качестве острой приправы. Родиной перца являются тропики Америки и Индии, где индейцы занимались его культивированием. Сейчас каждый, кто любит изысканные и необычные блюда, считает своим долгом приобрести перцевые плоды в магазине и использовать их при приготовлении.