Появление стоек в заведениях общественного питания, таких как таверны, корчмы, кабаки, буфеты и бары, следует за появлением этих мест. Они были необходимы, чтобы оградить припасы от непосредственного доступа, и держать их под контролем. Сейчас стойки являются неотъемлемой частью жизни, но в жилых помещениях они используются в другой форме, в отличие от салунов Дикого Запада.
Причина популярности стойки бара в квартире чаще всего другая: барная стойка своими руками позволяет зонировать жилое пространство не хуже стеллажа, шкафа, полок или этажерки, но все они функционально не предназначены для приема пищи. И в отличие от, скажем, стола-трансформера, барная стойка способна дотянуться до потолка, оставаясь зрительно легкой и проницаемой. Соответственно изменилась и домашняя барная стойка, о чем собственно и есть эта статья.